A Amorgos, on connaît surtout le monastère Chozoviotissa, magnifique armoire blanche suspendue à la falaise. Mais à quelques lacets, en direction de Katomeria, se trouve un autre monastère : Valsamitis. Pour vous y accueillir, quelques chats et le sourire de sœur Irène qui vous montre la fontaine "qui parle" et vous sert quelques loukoums parfumés. Au mur du réfectoire sont accrochées des icônes (du grec εικόνα, eikona) peintes par Irène.
Une icône n'est pas une image pieuse. Elle possède un sens théologique et est intégrée dans la catéchèse. C'est la raison pour laquelle l'icône est soumise dans le VIIIe siècle à des contraintes stylistiques fortes (sujets, couleurs, dessins...). Irène poursuit cette tradition pour notre plus grande joie.
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